آشنایی با خواص کشمش سیاه یا مویز - اوج باور

خبرنگاران | سرویس سلامت - اگر به دنبال یک راه خوشمزه برای پیشگیری از بیماری ها، تقویت حافظه و برطرف خستگی خود هستید، کشمش سیاه یا مویز یکی از بهترین انتخاب های پیش روی شماست. کشمش سیاه از خشک شدن حبه های درشت انگور سیاه تهیه می گردد و تمامی خواص انگور را در خود دارد و حتی اثر تقویت کنندگی و نیروبخش آن بیشتر از میوه تازه انگور است. کشمش سیاه از نظر شکل ظاهری و رنگ با کشمش سبز متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است. در این مطلب به آنالیز خواص کشمش سیاه و فواید مصرف آن پرداخته ایم.

خواص کشمش سیاه (طبیعت و خواص درمانی)

کشمش سیاه جزو خوراکی های با طبع گرم است و نوع کم دانه یا بی دانه آن بهترین نوع کشمش سیاه است. بعضی از مهمترین خواص کشمش سیاه عبارتند از:

1. تقویت حافظه

کشمش سیاه سرشار از مواد مغذی و انواع ویتامین هاست و مصرف این میوه خشک، به تقویت حافظه، افزایش قدرت یادگیری و درک و فهم یاری شایانی می نماید. کشمش سیاه به دلیل داشتن آنتوسیانین و پلی فنولیک برای پیشگیری از آلزایمر بسیار مفید است.

2. تقویت معده

یاری به درمان ناراحتی های گوارشی و تقویت معده از خواص کشمش سیاه است و به طور کلی مصرف آن به سلامت عمومی بدن یاری می نماید.

3. تصفیه خون، پیشگیری و درمان کم خونی

همانند خواص کشمش سبز، این میوه نیز به دلیل دارا بودن اسید فولیک و آهن برای پیشگیری و درمان کم خونی مفید است. همچنین مصرف کشمش سیاه، به دفع مواد زائد در خون که رسوبات زاید را در بدن ایجاد می نماید، یاری می نماید.

4. خاصیت ضد سرطان

ترکیبات سیاه و یا قرمز شامل آنتوسیانین و پلی فنولیک در انگور سیاه و میوه خشک شده آن (کشمش سیاه)، دارای خاصیت ضد سرطان است و مصرف آن در پیشگیری از انواع بیماری ها و سرطان موثر است.

5. پیشگیری از پوکی استخوان

کشمش سیاه حاوی کلسیم و بور فراوان است و از این رو یک ماده غذایی مفید برای تقویت استخوان ها، پیشگیری از پوکی استخوان در دوران یائسگی و یاری به عملکرد بهتر مفاصل است.

6. سلامت قلب

حفظ سلامت قلب از خواص کشمش سیاه است. ترکیبات موجود در این میوه، علاوه بر تصفیه خون، می تواند از غلظت خون کاسته و به ارتجاعی بودن رگ ها یاری کند. از این رو مصرف آن در پیشگیری از حملات قلبی موثر است. همچنین به پمپاژ قلب و عملکرد کبد یاری نموده و گرمی و حرارت را در سرتاسر بدن پخش می نماید.

7. تقویت نیروی جنسی

کشمش سیاه جزو خوراکی های با طبع گرم است و به افزایش نیروی جنسی یاری می نماید، همچنین به علت وجود اسید آمینه ای به نام آرژینین، باعث انگیختگی شده و به درمان مسائل مربوط به نعوظ یاری می نماید. از طرفی به دلیل داشتن ویتامین های گروه ب از شدت استرس روابط جنسی می کاهد و به بهتر شدن کیفیت روابط یاری می نماید. از این رو مصرف انواع کشمش برای افرادی که از مسائل جنسی رنج می برند، توصیه می گردد.

8. افزایش وزن

کشمش سیاه میزان کالری بالایی دارد و مانند هر میوه خشک دیگری، غنی از فروکتوز و گلوکوز است که در افزایش وزن موثر است. کشمش سیاه برای رژیم غذایی بدنسازان یا ورزشکارانی که به مقدار زیادی انرژی احتیاج دارند، بسیار مفید است و مصرف آن نیز برای بچه هایی که دچار کمبود وزن هستند توصیه می گردد. جالب است بدانید، علاوه بر مواد مغذی موجود در کشمش سیاه، وجود چندین ویتامین، اسید آمینه و مواد معدنی در این میوه، به جذب سایر عناصر غذایی و پروتئین ها در بدن یاری می نماید.

9. برطرف خستگی و تقویت اعصاب

تقویت اعصاب، کاهش استرس و افسردگی از خواص کشمش سیاه است. این میوه سرشار از ویتامین های گروه ب است که برای سلامت اعصاب بسیار موثر است و به طور کلی به داشتن خلق و خوی بهتر یاری می نماید. مصرف کشمش سیاه به همراه چای کم رنگ یکی از بهترین پیشنهادها برای برطرف خستگی است.

ترکیبات کشمش سیاه

کشمش سیاه منبع خوب ویتامین ها و عناصر مانند آهن، پتاسیم، کلسیم، بور و ویتامین های گروه ب، ویتامین ث. و آ، اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 است.

عوارض جانبی کشمش سیاه

• خوردن مقدار زیادی کشمش سیاه، ممکن است سبب اسهال گردد. بعضی دیگر از عوارض جانبی زیاده روی در مصرف کشمش سیاه، ناراحتی معده، سوء هاضمه، تهوع، استفراغ، سرفه، خشکی دهان، گلو درد، عفونت، سردرد و مسائل عضلانی است.
• به دلیل داشتن کالری بالا، مصرف این میوه برای افراد چاق و دارای اضافه وزن بایستی با احتیاط همراه باشد.
• افراط در خوردن کشمش سیاه، باعث افزایش غلظت خون و بالا رفتن فشار خون می گردد و برای بیماران دیابتی مضر است.
• زیاده روی در مصرف کشمش سیاه به افراد دارای مزاج گرم توصیه نمی گردد.

برگرفته از: کتاب فرهنگ خوردنیها، خاصیت