با این شیرینی مسائل زندگی را فراموش می کنید! - اوج باور

کیک براونی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که به عنوان یک کیک کافه ای نیز شناخته می شود.

1. کف و دیواره های قالب مستطیل شکل 20×30 سانتی متری را چرب کنید. کره، شکلات سیاه و شکلات شیری را در کاسه ای بریزید و به روش بن ماری ذوب کنید.

2. کاسه حاوی شکلات آب شده را از روی حرارت بردارید و شکلات صبحانه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. شکر و وانیل را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.

3. تخم مرغ ها را دانه دانه به این مخلوط بیفزایید و خوب هم بزنید تا مایه ای صاف و یکدست حاصل شود.

4 به این مایه آرد، نمک و در نهایت فندق خرد شده را هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حالا مایه را در قالب بریزید و مدت 25 تا 30 دقیقه داخل فری که از پیش با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده است، بپزید. بعد از این مدت، قالب را بیرون آورده و پس از خنک شدن کیک را از قالب بیرون آورده و برش دهید.

مواد لازم

170 گرم آرد گندم

2 /1 ق چ نمک

150 گرم کره

120 گرم

شکلات تخته ای سیاه

60 گرم شکلات تخته ای شیری

2/1 پیمانه شکلات صبحانه

250 گرم پودر شکر

4 /1 ق چ پودر وانیل

4 عدد تخم مرغ

100 گرم فندق خرد شده و تست شده

فوت وفن

روش بن ماری به این ترتیب است که ابتدا باید کاسه ای حاوی مقداری آب را روی اجاق قرار دهید تا به جوش آید. سپس کاسه شکلات ها را داخل کاسه حاوی آب بگذارید تا در اثر حرارت غیرمستقیم بخار آب، شکلات ها آب شوند.