ناهار چی درست کنم؟
به گزارش اوج باور، اگر سوال ناهار چی بپزم دائما فکر شما را مشغول می نماید و در نهایت هم به سراغ غذاهای تکراری و همیشگی خود می روید، این مطلب را به هیچ وجه از دست ندهید. در ادامه فهرست غذا برای ناهار به صورت کامل آورده شده و شما می توانید پاسخ سوال غذا چی درست کنم را به راحتی پیدا کنید. پس همراه ما باشید تا با انواع غذا برای ناهار که شامل انواع غذای نونی، انواع پلو مخلوط، خورش و … است، آشنا شویم.
انواع خورشت برای ناهار
اگر برای تهیه غذا برای ناهار در پی گزینه ای هستید که تنوع زیادی داشته باشد، برنج با خورشت را انتخاب کنید. تنوع خورش ها آنقدر زیاد است که این انتخاب هیچ وقت تکراری نمی شود و هر بار می توانید اعضای خانواده را مهمان یک طعم تازه کنید. در ادامه، چند خورش محبوب ایرانی را برای درست کردن یک ناهار خوشمزه با هم مرور می کنیم:
خورش قورمه سبزی
مثل همواره اولین گزینه، طرز تهیه قورمه سبزی است. عطر و بوی این غذا هر فرد کم اشتهایی را هم حسابی سر ذوق می آورد و کمتر کسی پیدا می شود که دست رد به سینه این غذای خوشمزه بزند.
مواد اولیه قورمه سبزی:
- گوشت تکه ای گاو یا گوسفند
- پیاز
- لوبیا (قرمز، چیتی یا لوبیا چشم بلبلی)
- سبزی قورمه سبزی شامل (تره، گشنیز، نعنا، جعفری و شنبلیله)
- لیموعمانی
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 3 تا 4 ساعت
خورش کرفس
خورش کرفس، غذایی خوشمزه و پرخاصیت است که اگر خوب جا بیفتد، می تواند یک رقیب سرسخت برای قورمه سبزی باشد. این خورش خوشمزه به شکل های مختلفی پخته می شود، اما معروف ترین روش، استفاده از سبزیجات و چاشنی آبغوره است.
مواد اولیه خورش کرفس:
- گوشت خورشتی
- پیاز
- کرفس
- سبزی شامل (نعنا و جعفری)
- چاشنی آبلیمو یا آبغوره
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت غذا:
- مدت آماده سازی: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت
ناهار چی بپزم ؟ خورش آلو اسفناج
یکی از برترین انتخاب ها برای ناهار، خورشت آلو اسفناج است. این غذا هم خوشمزه است و هم فواید زیادی برای سلامتی دارد. نباید فراموش کنید که آلو باید در اواخر پخت غذا اضافه شود و به جای گوشت قرمز هم می توانید از گوشت مرغ یا بوقلمون بهره ببرید.
مواد اولیه خورش آلو اسفناج:
- گوشت خورشتی
- آلو
- اسفناج
- پیاز
- چاشنی رب انار یا آب نارنج
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری و دارچین)
- روغن
نکته: برای خرید انواع ادویه و چاشنی، می توانید به راحتی از خدمات عطاری آنلاین خبرنگاران بهره ببرید. این پلتفرم به شما این امکان را می دهد که انواع ادویه ها و چاشنی های مختلف را به صورت اینترنتی تهیه کنید.
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- مدت آماده سازی: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت
خورش قیمه بادمجان
اگر از هواداران غذاهای بادمجونی هستید، خورشت قیمه بادمجان برای ناهار را از قلم نیندازید. این خورش خوشمزه شباهت زیادی به قیمه سیب زمینی دارد، اما در آخر کار، بادمجان ها جای سیب زمینی را می گیرند و طعم متفاوت و دلچسبی به این غذا می دهند.
مواد اولیه این غذا:
- گوشت خورشتی
- لپه
- پیاز
- بادمجان
- چاشنی رب، لیموعمانی و زعفران
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت
پیشنهاد خورشت فسنجان برای ناهار چی درست کنم
شک نکنید که درست کردن خورش فسنجان برای ناهار یکی از برترین انتخاب ها است و اعضای خانواده حسابی از آن استقبال می نمایند. البته اگر می خواهید یک خورش فسنجان جا افتاده داشته باشید، باید زودتر دست به کار شوید و خورشت را در یک بازه زمانی نسبتا طولانی روی حرارت ملایم بپزید تا حسابی به روغن بیفتد.
مواد اولیه برای تهیه فسنجان:
- گوشت مرغ یا کوفته قلقلی
- مغز گردوی آسیاب شده
- پیاز رنده شده
- چاشنی رب انار
- زعفران آب نموده
- شکر (اختیاری)
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 4 ساعت
خورشت قیمه
خورشت قیمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به علت طعم لذیذ و خاصیت مغذی اش در بسیاری از مجالس و مراسم ها سرو می شود. این خورشت معمولاً با برنج و سیب زمینی سرخ نموده همراه است.
مواد اولیه برای تهیه فسنجان:
- گوشت خورشتی
- لپه
- رب گوجه فرنگی
- پیاز
- لیمو عمانی
- چوب دارچین و هل
- زعفران دم نموده
- نمک، فلفل و زردچوبه
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت
انواع پلوهای مخلوط برای ناهار
پلوهای مخلوط تنوع زیادی دارند و این شما هستید که باید با توجه به ذائقه اعضای خانواده و امکانات موجود، برترین گزینه را برای ناهار انتخاب کنید. غذاهایی که در ادامه معرفی می کنیم، بارها امتحان خود را پس داده اند و نگرانی شما بابت سوال ناهار چی بپزم ؟ را به کلی از بین می برند:
عدس پلو
عدس پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که آن را به عنوان یک غذای نذری هم می شناسند. این پلوی مخلوط عطر و بوی بی نظیری دارد و برای پخت آن از مخلفات متنوعی استفاده می شود.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- عدس
- گوشت چرخ نموده
- پیاز
- خرما و کشمش
- زعفران آب نموده
- ادویه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت عدس پلو:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 40 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 45 دقیقه
کلم پلو
شاید تهیه یک کلم پلوی خوشمزه اولین انتخاب شما نباشد، اما باید بدانید استفاده از کلم و سایر سبزیجات در پخت این غذا، آن را تبدیل به غذایی مقوی برای ناهار می نماید. پس اگر در پی یک پلوی مخلوط نه چندان تکراری هستید، حتما روی کلم پلو حساب کنید.
مواد اولیه برای کلم پلو:
- برنج
- کلم برگ سفید خرد شده
- سبزی کلم پلو شامل (تره، ریحان، شوید و ترخان)
- گوشت چرخ نموده
- پیاز
- آبلیمو
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و طبخ کلم پلو:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت و 30 دقیقه
لوبیا پلو
لوبیا پلو یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین پلوهای مخلوط است که با دستورهای مختلفی درست می شود؛ مثلا می شود به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کرد یا ادویه های غذا را به دلخواه تغییر داد. خبر خوب دیگر اینکه این غذا بدون گوشت هم واقعا خوشمزه است و می تواند انتخابی عالی برای ناهار گیاهخواران باشد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- لوبیا سبز خرد شده
- پیاز
- گوشت تکه ای یا گوشت چرخ نموده
- چاشنی رب گوجه و زعفران
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و پودر کاری)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت و 30 دقیقه
استانبولی
اگر در پی یک پلوی مخلوط راحت و سریع هستید، استانبولی را انتخاب کنید. تماشا رنگ و لعاب نارنجی این پلوی خوشمزه اشتهای هر فردی را باز می نماید و دستورهای متنوع پخت آن هم به شما امکان می دهد هر طور که راحت تر هستید، غذا را بپزید. بنابراین همه چیز برای چیدن یک سفره ناهار خوش آب و رنگ آماده است.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- پیاز
- سیر
- سیب زمینی
- گوجه فرنگی رنده شده و رب گوجه
- گوشت چرخ نموده
- زعفران دم نموده
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: بین 30 تا 60 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
رشته پلو
رشته پلو یک غذای قدیمی ایرانی است که پختن آن در مناسبت هایی مثل عید نوروز و چهارشنبه سوری رواج دارد. مزیت این انتخاب به این است که می توانید از انواع گوشت ها و مخلفات در کنار پلو بهره ببرید. حتی شما می توانید گوشت را کاملا حذف نموده و از طعم یک رشته پلوی خالی اما حرفه ای لذت ببرید. دقت کنید که زمان اضافه کردن رشته ها به غذا خیلی مهم است و رشته ها نباید له شوند.
مواد اولیه برای تهیه رشته پلو:
- برنج
- رشته پلویی
- گوشت (مرغ، گوسفند و..)
- پیاز
- خرما و کشمش
- زعفران دم نموده
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 10 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
ناهار چی بپزم ؟ مرصع پلو
مرصع پلو یکی از غذاهای سنتی و مجلسی ایرانی است که به خاطر ترکیب زیبا و طعم دلپذیرش شناخته می شود. این غذا معمولاً با برنج، مرغ یا گوشت و انواع خلال ها و میوه های خشک تهیه می شود.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- مرغ یا گوشت
- زرشک و کشمش
- خلال بادام و پسته
- پوست پرتقال یا نارنج
- زعفران
- پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: بین 30 تا 45 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
انواع غذاهای مجلسی و لاکچری برای ناهار
اگر برای ناهار مهمان دارید و دوست دارید پذیرایی رسمی تری از آن ها داشته باشید، غذاهای مجلسی انتخاب بهتری هستند. برای این منظور، به پیشنهادهای زیر توجه کنید:
باقالی پلو با گوشت
باقالی پلو با گوشت یک غذای مجلسی و گران است که معمولا در مجالس عروسی و مهمانی های پاگشا پخته می شود. بهتر است برای درست کردن آن از گوشت ماهیچه یا گردن گوسفند بهره ببرید، با این حال، باقالی پلو با مرغ هم واقعا لذیذ است.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت
- باقالی
- پیاز
- سیر
- شوید
- چاشنی زعفران دم نموده و رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، دارچین، زردچوبه و برگ بو)
- روغن (ترجیحا روغن حیوانی)
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: بیشتر از 3 ساعت
چلو کباب
شاید اغراق نباشد اگر بگوییم که کسی دست رد به سینه این غذای خوشمزه نمی زند. تاریخچه این غذای لذیذ به دوران قاجار برمی شود و محبوبیت زیادی در بین ایرانی ها دارد. البته برای درست کردن یک چلو کباب سلطانی ، باید ریزه کاری هایی را رعایت کنید تا گوشت انسجام خوبی داشته باشد و موقع به سیخ کشیدن، نریزد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ نموده مخلوط گاو و گوسفندی
- پیاز
- زعفران دم نموده
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- کره و روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 3 ساعت
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
چلو جوجه کباب زعفرانی
جوجه کباب می تواند انتخابی ایده آل برای ناهار یک روز تعطیل یا گردش های بیرون از خانه باشد. کباب کردن جوجه ها وقت زیادی نمی گیرد اما باید از قبل زمان کافی برای مزه دار کردن آن ها را در نظر بگیرید تا کبابی ترد و لذیذ داشته باشید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- سینه مرغ
- پیاز
- زعفران دم نموده
- آبلیمو
- ماست چکیده
- گوجه فرنگی
- ادویه (نمک و فلفل)
- کره و روغن مایع
نکته: برای خرید انواع محصولات پروتئینی شامل گوشت، مرغ، ماهی و… می توانید به راحتی از فروشگاه پروتئینی آنلاین خبرنگاران یاری بگیرید. این پلتفرم به شما این امکان را می دهد که با چند کلیک ساده، به مجموعه ای از برترین و تازه ترین محصولات پروتئینی دسترسی پیدا کنید.
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: بیش از 90 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
پیشنهاد زرشک پلو با مرغ برای ناهار چی درست کنم
زرشک پلو با مرغ یک غذای مجلسی و همه پسند است که جایگاه ویژه ای در بیشتر مهمانی ها و مجالس رسمی دارد. این غذای لذیذ یک انتخاب کاملا مناسب برای وعده ناهار است و ترکیب زرشک و شکر، طعم ملس و دلچسبی به آن می دهد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- مرغ
- پیاز
- سیر
- زعفران دم نموده و گلاب
- رب گوجه فرنگی
- آبلیمو
- گلاب
- زرشک
- خلال پسته
- شکر
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
- کره و روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 90 دقیقه
ته چین مرغ
شما می توانید برای تهیه این غذای خوشمزه، به جای مرغ از گوشت قرمز یا بادمجان هم بهره ببرید، اما ته چین مرغ معروف تر و پرطرفدارتر است و انتخابی متفاوت برای مهمانی ها خواهد بود. این غذا، ظاهر زیبایی دارد و اگر فوت و فن های تهیه آن را رعایت کنید، یک ته چین قالبی خوش پخت و لذیذ برای ناهار خواهید داشت.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- سینه مرغ
- ماست چکیده شیرین
- پیاز
- زرده تخم مرغ
- زعفران دم نموده
- زرشک
- خلال بادام و خلال پسته
- گلاب
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، دارچین و زردچوبه)
- کره و روغن مایع
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: بین 30 تا 60 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه
انواع غذاهای دریایی برای ناهار
اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید و در پی انتخابی مناسب برای غذای ناهار هستید، باید بگوییم که دست شما حسابی باز است. روش های مختلف پخت ماهی و میگو به شما یاری می نمایند که یک ناهار خوشمزه و مفید داشته باشید. در ادامه، چند پیشنهاد ویژه برایتان داریم و پاسخ سوال ناهار چی درست کنم ؟ را به خوبی پیدا خواهید کرد:
سبزی پلو با ماهی
سبزی پلو با ماهی یکی از خوشمزه ترین انتخاب هایی است که می توانید برای ناهار داشته باشید. هیچ اشکالی ندارد که برای پخت آن از انواع ماهی های مورد علاقه خود استفاده نموده یا اینکه برنج را به صورت آبکش یا کته ای آماده کنید. مطمئن باشید که چیزی از خوشمزگی این غذا کم نمی شود و حتی می توانید به عنوان یک ناهار مجلسی هم روی آن حساب کنید.
مواد اولیه برای تهیه سبزی پلو با ماهی:
- برنج
- ماهی دلخواه
- سبزی شامل (تره، گشنیز، جعفری، شوید و برگ سیر)
- پیاز و سیر
- چاشنی آب لیموترش و زعفران دم نموده
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه ماهی)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: بیشتر از 2 ساعت
- زمان پخت غذا: حدود 90 دقیقه
قلیه ماهی
قلیه ماهی یک غذای محبوب جنوبی بوده که به خاطر طعم خوبی که دارد، هواداران زیادی در همه جای ایران پیدا نموده است. البته برای رسیدن به طعم اصیل جنوبی این غذا، فلفل قرمز را حذف نکنید و حواستان باشد که تکه های ماهی را ضخیم برش بزنید تا داخل خورشت، له نشوند.
مواد اولیه برای تهیه قلیه ماهی:
- ماهی (شیر، سنگسر، شوریده یا هامور)
- سبزی شامل (گشنیز و شنبلیله)
- سیر و پیاز
- تمبر هندی
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
- زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر یک غذای مجلسی تمام عیار است که روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. برای مثال می توان ماهی را پس از شستن به صورت جداگانه پخت و بعد داخل شکم ماهی را با ترکیب سیر، سبزیجات و چاشنی ها پر کرد یا اینکه پس از درست کردن مواد میانی، شکم ماهی را با این مواد پر نموده و داخل فر قرار داد. در هر حال، این غذا واقعا لذیذ است و ظاهر اشتها آور و مجذوب کنندهی دارد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- ماهی
- سبزی شامل (نعنا، گشنیز و جعفری)
- سیر
- چاشنی رب انار و آبلیمو
- ادویه (نمک، فلفل و ادویه ماهی)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت ماهی شکم پر:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
میگوی سوخاری
چیزی حدود 1 ساعت زمان ضروری است تا یک میگو سوخاری لذیذ و خوشمزه برای ناهار آماده کنید. میگو خواص زیادی برای سلامتی دارد و قرار دادن انواع سبزیجات و کمی پوره سیب زمینی در کنار آن، مجذوب کنندهیت این غذای لذیذ را چند برابر می نماید. بعلاوه می توانید در کنار غذا مقداری سس دلخواه خود مثل سس فلفل تایلندی یا سس تارتار هم قرار دهید.
مواد اولیه برای تهیه میگو سوخاری:
- میگو
- سیر
- تخم مرغ
- آبلیمو
- آرد سفید و آرد سوخاری
- ادویه (نمک و فلفل)
- روغن سرخ کردنی
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: کمتر از 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه
ماهی کبابی
ماهی کبابی یکی از برترین روش های پخت ماهی است که مواد مغذی موجود در آن را حفظ می نماید. طعم دار کردن ماهی هم بستگی به ذائقه و سلیقه خودتان دارد و می توانید از انواع ادویه ها و چاشنی ها مثل پودر سیر و لیموترش یاری بگیرید. هر نوع ماهی را که دوست دارید، به این روش آماده نموده و همراه با برنج یا نان و سایر مخلفات میل کنید.
مواد اولیه برای تهیه ماهی کبابی:
- ماهی
- پیاز
- کره
- روغن زیتون
- زعفران دم نموده
- آب لیموترش
- ادویه (نمک و فلفل)
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
- زمان پخت غذا: 15 دقیقه
انواع غذاهای نونی برای ناهار
درست کردن غذاهای نونی برای ناهار، جلوی مصرف بی رویه برنج در طول هفته را می گیرند. البته در این مورد هم تنوع زیادی وجود دارد و بسته به مواد مورد احتیاج و اینکه چقدر برای درست کردن ناهار وقت داشته باشید، می توانید از بین انواع غذاهای نونی، برترین گزینه را انتخاب کنید. پیشنهادهایی که در ادامه می آیند را بخوانید و ایده بگیرید:
کشک بادمجان
کشک بادمجان یک غذای نونی خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی می توانید آن را در منزل درست کنید. البته اگر در پی یک ناهار رژیمی هستید، بادمجان ها را کبابی کنید تا غذا روغن کمتری داشته باشد.
مواد اولیه برای تهیه کشک بادمجان:
- بادمجان
- سیر
- پیاز
- کشک
- مغز گردو
- نعنا خشک
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 45 دقیقه
- زمان پخت غذا: 45 دقیقه
ناهار چی بپزم؟ با پیشنهاد کوفته تبریزی
اگر قصد دارید در وعده ناهار، کوفته تبریزی بپزید، باید زودتر دست به کار شوید. تهیه این غذای آذری، کمی وقت گیر است و باید فرصت کافی برای جا افتادن آن هم در نظر بگیرید. معمولا کوفته تبریزی را همراه سبزی خوردن و ترشیجات سرو می نمایند و می توان برای تزئین آن از برگ جعفری، زرشک و گردو استفاده کرد.
مواد اولیه برای تهیه کوفته تبریزی:
- گوشت چرخ نموده
- لپه
- برنج
- سبزی کوفته شامل (جعفری، تره، نعنا، ریحان، ترخون، پیازچه و مرزه)
- پیاز
- تخم مرغ
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- روغن
- مواد داخل کوفته شامل (پیازداغ، زرشک، آلو، گردو، تخم مرغ و…)
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
کوکو سبزی
کوکو سبزی ظرف کمتر از 1 ساعت آماده می شود و انتخابی همه پسند و راحت برای ناهار است. البته برای اینکه کارها زودتر پیش برود، می توانید از سبزی آماده و خرد شده بهره ببرید. بعلاوه می توانید مایه کوکو را در قالب های آشپزی سرخ کنید تا ظاهر غذا هم مجذوب کنندهیت بیشتری پیدا کند.
مواد اولیه برای تهیه کوکو سبزی:
- سبزی کوکو شامل (گشنیز، تره، جعفری، شوید و پیازچه)
- تخم مرغ
- گردو و زرشک (اختیاری)
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یک غذای سالم و بسیار خوشمزه است که می تواند انتخاب مناسبی برای ناهار باشد. البته برای تهیه آن باید کمی حوصله کنید و با دقت برگ موها را بپیچید. برای چاشنی دلمه هم انتخاب های زیادی وجود دارد و می توانید به جای سرکه و شکر از سکنجبین، سرکه شیره، شیره انگور یا سس گوجه فرنگی بهره ببرید.
مواد اولیه برای تهیه دلمه برگ مو:
- برگ مو
- گوشت چرخ نموده
- پیاز
- لپه
- برنج
- سبزی دلمه شامل (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون)
- سرکه
- شکر
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
املت
یکی از ساده ترین انتخاب هایی که می توانید برای ناهار داشته باشید، طرز تهیه املت حرفه ای است. این ناهار ساده و ارزان، خیلی زود آماده می شود و واقعا هم خوشمزه است. بنابراین یک انتخاب مناسب برای روزهایی است که سر شما حسابی شلوغ بوده و فرصت کافی برای درست کردن یک ناهار مفصل را ندارید.
مواد اولیه برای تهیه املت:
- تخم مرغ
- پیاز
- گوجه فرنگی
- فلفل دلمه ای (اختیاری)
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 5 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 10 دقیقه
کتلت
کتلت غذایی خوشمزه و ساده است که بیشتر افراد آن را دوست دارند. البته برای پخت آن ریزه کاری هایی هم وجود دارند که رعایت آن ها باعث می شود کتلت هایی خوش خوراک با بافتی ترد و یکدست داشته باشید. اگر انتخاب شما برای ناهار کتلت است، می توانید کمی سیب زمینی هم به صورت جداگانه سرخ نموده و همراه کتلت ها سرو کنید.
مواد اولیه برای تهیه کتلت:
- گوشت چرخ نموده
- سیب زمینی
- پیاز
- تخم مرغ
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، تخم گشنیز)
- روغن سرخ کردنی
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: 20 دقیقه
کباب تابه ای
کباب تابه ای غذای ساده و خوشمزه ای است که در کمتر از 1 ساعت آماده می شود و می توانید آن را به عنوان یک غذای نونی با مخلفاتی مثل فلفل سبز و لیموترش میل کنید یا کمی برنج دم بگذارید و ناهار مفصل تری داشته باشید.
مواد اولیه برای تهیه کباب تابه ای:
- گوشت چرخ نموده
- پیاز
- گوجه فرنگی
- زعفران دم نموده
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر پاپریکا، زردچوبه، سماق)
مدت زمان آماده سازی و پخت کباب تابه ای:
- آماده سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه
فلافل
فلافل یکی از غذاهای محبوب خاورمیانه است که به ویژه در کشورهای عربی و ایران هواداران زیادی دارد. این خوراکی خوشمزه معمولاً به عنوان فست فود یا غذای خیابانی سرو می شود و از ترکیب نخود تهیه می شود.
مواد اولیه برای تهیه فلافل
- نخود
- ادویه ها
- سبزیجات
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت فلافل
- آماده سازی مواد اولیه: 2 ساعت
- زمان پخت غذا: حدود 20 دقیقه
انواع غذاهای آبکی برای ناهار
اگر می پرسید ناهار چی بپزم ؟ سری هم به فهرست غذاهای آبکی بزنید. مطمئن باشید تنوع این فهرست آنقدر زیاد است که دست خالی برنمی گشت! در ادامه، چند پیشنهاد پرطرفدار و خوشمزه را با هم مرور می کنیم:
آش رشته
آش رشته خوشمزه یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که ردپای پررنگی در دورهمی ها دارد. جا افتادن آن کمی زمان بر است و مواد اولیه مفصلی می خواهد. با این حال، طعم لذیذ این غذا ارزش وقت گذاشتن را دارد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- نخود
- لوبیا قرمز
- لوبیا چیتی
- عدس
- پیاز
- سبزی آش شامل (تره، اسفناج، جعفری، گشنیز، شوید، نعنا خشک)
- رشته آش
- سیر
- کشک
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- آرد
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- مدت آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت
آبگوشت
خیلی ها تهیه آبگوشت را موکول به ناهار روزهای تعطیل و دورهمی های خانوادگی می نمایند و از این بابت خیلی از ایرانی ها با این غذای سنتی و بی نظیر خاطرات زیادی دارند. نباید فراموش کنید که آبگوشت باید در زمان طولانی و با حرارت کم بپزد تا حسابی جا بیفتد و یادتان نرود که حتما از شب قبل حبوبات غذا را بخیسانید تا نفخ آن ها کاملا گرفته شود.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت
- پیاز
- سیب زمینی
- نخود و لوبیا
- گوجه فرنگی
- سیر
- چاشنی رب گوجه و لیموعمانی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، چوب دارچین)
- دنبه
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 10 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 4 ساعت
اشکنه ماست
اشکنه ماست ثابت می نماید که با داشتن ساده ترین مواد اولیه و در مدتی کوتاه هم می توانید یک ناهار خوشمزه و عالی درست کنید. البته این غذای سنتی خوش طعم، هم خانواده های زیادی دارد که از معروف ترین آن ها می توان به اشکنه سیب زمینی، اشکنه گوجه فرنگی و و اشکنه کشک اشاره نمود. زمان پخت همه اشکنه ها کوتاه است و می توانند انتخابی عالی برای ناهار افراد پرمشغله باشند.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- تخم مرغ
- ماست
- پیاز
- آب
- شنبلیله خشک
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- آرد گندم
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 15 دقیقه
خوراک لوبیا
درست کردن خوراک لوبیا چیتی واقعا بی دردسر است و با مواد اولیه ساده ای تهیه می شود. با این حال می توانید با اضافه کردن مقداری سیر، سیب زمینی نگینی و قارچ ورقه ای، ارزش غذایی آن را بالاتر ببرید که این انتخاب ها کاملا سلیقه ای است.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- لوبیا چیتی
- پیاز
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 15 دقیقه (بدون در نظر گرفتن زمان خیساندن لوبیا)
- زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت
عدسی
عدسی هم یکی از انتخاب های ساده و بی دردسر برای ناهار است. البته گاهی آن را به عنوان یک صبحانه مقوی یا شام سبک هم میل می نمایند و اگر بخواهید ارزش غذایی آن را بالاتر ببرید، می توانید از مقداری قارچ هم در طبخ آن بهره ببرید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- عدس
- پیاز
- سیب زمینی
- آب
- آرد سفید
- رب گوجه فرنگی (اختیاری)
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- کره یا روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: کمتر از 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: بین 30 دقیقه تا 1 ساعت
غذاهای شیک و متفاوت برای ناهار
اگر در پی سرو غذاهای ویژه و متفاوت هستید، ادامه مطلب را از دست ندهید و با چند پیشنهاد خاص آشنا شوید:
مرغ پرتقالی
اگر فکر می کنید درست کردن مرغ به شکل همیشگی آن تکراری شده، مرغ پرتقالی را امتحان کنید. استفاده از آب پرتقال به عنوان چاشنی، نکته متفاوت این غذا است که طعم خاصی به آن می دهد و می تواند یک ناهار مجذوب کننده و اشتهابرانگیز باشد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- ران یا سینه مرغ
- پیاز
- کره
- پرتقال
- زعفران دم نموده
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- شکر (اختیاری)
- مقداری زرشک و خلال پسته برای تزئین
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
پیشنهاد پیراشکی مرغ و قارچ برای ناهار چی بپزم
پیراشکی مرغ یک غذای خوشمزه و دوست داشتنی به خصوص برای بچه ها است. اگر برای تهیه آن از خمیرهای آماده پیراشکی بهره ببرید، کار خود را راحت تر نموده اید. ترکیب مواد داخل پیراشکی هم تا حدی سلیقه ای است و می توانید از مواد و چاشنی های دلخواه خود بهره ببرید. شما می توانید این غذای لذیذ را در فر یا داخل روغن بپزید و از طعم بی نظیر آن همراه با سس دلخواه لذت ببرید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- سینه مرغ
- قارچ
- پیاز
- سیر
- فلفل دلمه ای
- سوسیس
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- خمیر پیراشکی
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
- زمان پخت غذا: حدود 10 دقیقه
کیک گوشت
اگر در پی غذایی لاکچری و شیک برای ناهار هستید، کیک گوشت را به عنوان یک پیشنهاد ویژه در نظر داشته باشید. شکل ظاهر این غذا کاملا شبیه یک کیک است و درست مثل انواع کیک ها می توانید آن را به سلیقه خود تزئین کنید. حتی کیک گوشت می تواند یک پیشنهاد ویژه برای جشن تولد یا دورهمی های محبت آمیز ناهار باشد و هنر آشپزی و کدبانوگری شما را به همه نشان دهد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ نموده
- پیاز
- قارچ
- فلفل دلمه ای
- رب گوجه فرنگی
- پنیر پیتزا
- ادویه (نمک و فلفل)
مواد لازم برای تهیه خمیر کیک گوشت:
- آرد الک شده
- ماست
- تخم مرغ
- بیکینگ پودر
- روغن
- ادویه (نمک و فلفل)
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 45 دقیقه
کبه عربی
کپه یا کبه عربی، یک غذای عربی تازه و فرق دارد که می تواند انتخابی مناسب برای مهمانی های ناهار یا شام باشد. ظاهر کبه شبیه سمبوسه است اما طعم کاملا متفاوتی دارد و با وجود اینکه در روغن سرخ می شود، روغن کمی به خودش جذب می نماید. پس این گزینه را هم به عنوان یک ناهار متفاوت در نظر داشته باشید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ نموده
- سیب زمینی
- تخم مرغ
- برنج
- پیاز
- سیر
- زرشک و گردو
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
- زمان پخت غذا: 10دقیقه
غذاهای فانتزی برای ناهار
در این قسمت چند غذای نسبتا سریع و خوشمزه را برایتان آورده ایم که می توانید به عنوان یک ناهار دلچسب و همه پسند روی آن ها حساب کنید:
ماکارونی
بدون شک یکی از برترین انتخاب ها در فهرست پیشنهادهای ناهار، ماکارونی است. این غذای لذیذ را هم بچه ها دوست دارند و هم مورد علاقه بزرگترها است و خیلی راحت و سریع آماده می شود. حتی می توانید برای تنوع، کوکوی ماکارونی درست کنید که شکل متفاوتی از سرو این غذای خوشمزه است.
مواد اولیه برای تهیه ماکارونی:
- ماکارونی
- گوشت چرخ نموده
- پیاز
- آبلیمو
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: کمتر از 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
سمبوسه
سمبوسه یک غذای خوشمزه جنوبی است که به روش های مختلفی تهیه می شود و بسته به این که از چه موادی داخل آن بهره ببرید، طعم های متنوع و دلچسبی را تجربه خواهید کرد. یکی از ساده ترین دستورهای این غذای فانتزی، استفاده از سیب زمینی است که هم خیلی سریع آماده می شود و هم این که تهیه آن از نظر مالی ارزان است.
مواد اولیه برای تهیه سمبوسه سیب زمینی:
- نان لواش
- سیب زمینی
- پیاز
- سبزی جعفری
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
پاستا با سس آلفردو و مرغ
اگر عاشق پاستا هستید، حتما پاستا آلفردو را امتحان کنید. این غذای لذیذ به راحتی در منزل تهیه می شود و می تواند انتخابی عالی برای یک غذای مقوی و خوشمزه در وعده ناهار باشد.
مواد اولیه برای تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ:
- پاستا پنه
- سینه مرغ
- شیر
- قارچ
- ادویه (نمک، فلفل سیاه)
- کره
- روغن زیتون
مواد لازم برای تهیه سس آلفردو:
- خامه
- سیر
- کره
- پنیر پارمزان
- جعفری تازه
زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
لازانیا
لازانیا یک انتخاب پرملات و بسیار خوشمزه است که می توانید آن را روی گاز یا داخل فر بپزید. دست شما در انتخاب مواد اولیه هم باز است و می توانید به جای گوشت چرخ نموده از گوشت مرغ بهره ببرید یا انواع سبزیجات دلخواه خود را به کار ببرید. به هر حال، لازانیا غذای محبوب بچه ها است و بین بزرگترها هم هواداران زیادی دارد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- لازانیا
- گوشت چرخ نموده
- قارچ
- پیاز
- گوجه فرنگی
- فلفل دلمه ای
- سوسیس
- پنیر پیتزا
- روغن
- ادویه (نمک، فلفل و پودر سیر)
- سس کچاپ
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
همبرگر خانگی
اگر می خواهید همبرگر خانگی شما شبیه ساندویچ های بازاری باشد، باید در استفاده از ادویه ها دست و دلباز باشید. در صورتی هم که از ترکیب گوشت گوساله و گوسفند بهره ببرید، ساندویچ خوشمزه تری خواهید داشت.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ نموده
- پیاز
- پنیر پارمزان
- پنیر چدار رنده شده
- ادویه (نمک، پودر سیر و فلفل سیاه، سفید و قرمز)
- چند شاخه رزماری خشک
- پودر سوخاری
- نان برگر
- کاهو و گوجه فرنگی
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- آماده سازی مواد اولیه: 20 دقیقه
- زمان پخت غذا: 30 دقیقه
مرغ سوخاری
مرغ سوخاری یکی از انواع فست فودها است که هواداران زیادی دارد و به روش های مختلفی تهیه می شود. برای مثال، می توان برای پخت آن از فر، هواپز یا توستر استفاده کرد. استفاده از انواع چاشنی ها هم در تهیه این غذا سلیقه ای است؛ مثلا برخی افراد چاشنی رب انار را ترجیح می دهند و برخی دیگر دوست دارند برای طعم دار کردن مرغ ها از مقداری پنیر پیتزا استفاده نمایند. به هر حال درست کردن این غذا برای ناهار ، همه اعضای خانواده را حسابی غافلگیر می نماید، می گویید نه؟… امتحان کنید.
مواد اولیه مرغ سوخاری:
- سینه یا ران مرغ
- پیاز
- تخم مرغ
- ماست چکیده
- سبزیجات معطر(نعنا، شوید، جعفری، ترخون و آویشن)
- زعفران دم نموده
- آرد سفید
- آرد سوخاری
- ادویه(نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 25 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 30 تا 60 دقیقه
کتلت مرغ
کتلت مرغ یک غذای نونی خوشمزه است که تهیه آن از نظر مالی، به صرفه تر از تهیه کتلت با گوشت چرخ نموده خواهد بود. به علاوه، شما می توانید در تهیه این غذا برای ناهار یا شام، از مرغ خام یا پخته بهره ببرید که در هر دو حالت، کتلت شما طعم دلچسبی خواهد داشت.
مواد اولیه کتلت مرغ:
- مرغ
- پیاز
- سیب زمینی
- تخم مرغ
- آرد سوخاری
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 10 دقیقه
- زمان پخت غذا: 45 دقیقه
قیمه نثار
اگر هنوز هم می پرسید غذا چی درست کنم ، قیمه نثار قزوین را امتحان کنید. این خورشت لذیذ، اصالت قزوینی دارد و یکی از خواص عطر و بوی فوق العاده آن این است که همه اعضای خانه، حتی بچه های بدغذا بدون چون و چرا سر سفره حاضر می شوند تا هرچه زودتر طعم این غذای بی نظیر را بچشند.
مواد اولیه قیمه نثار:
- گوشت گوسفندی
- پیاز
- برنج
- زعفران دم نموده
- رب گوجه فرنگی
- آب
- خلال بادام
- خلال پسته
- خلال پوست پرتقال
- گلاب
- شکر
- زرشک
- آبلیمو (اختیاری)
- ادویه (نمک، زردچوبه، پودر هل، پودر دارچین و ادویه مخصوص قیمه نثار)
- کره
- روغن مایع
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 50 تا 80 دقیقه
میگو پلو
میگو پلو یکی از پلوهای مخلوط و مقوی است که شهرهای مختلف ایران مثل بوشهر و شیراز آن را با تفاوت های اندکی در دستور پخت درست می نمایند. اگر فوت و فن های درست کردن این غذای لذیذ را بدانید، هیچ خبری از بوی زهم میگو باقی نمی ماند و احتمالا یک مورد همیشگی به فهرست غذا برای ناهار شما اضافه خواهد شد.
مواد اولیه میگو پلو:
- میگو
- برنج
- پیاز
- سیر
- زعفران دم نموده
- گشنیز تازه
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و ادویه ماهی)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 25 دقیقه
- زمان پخت غذا: 60 دقیقه
دو پیازه میگو
دو پیازه میگو یک غذای دریایی لذیذ است که طعم فوق العاده ای دارد. البته نباید فراموش کنید که گرفتن بوی زهم میگوها، چیزی حدود 1 ساعت زمان می برد. پس اگر انتخاب شما برای ناهار، خوراک دوپیازه میگو است، حداقل یک ساعت قبل دست به کار شوید و میگوها را در آبلیمو و پیاز رنده شده بخوابانید.
مواد اولیه دو پیازه میگو:
- میگو
- پیاز
- سیب زمینی
- سیر
- زعفران دم نموده
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه و تخم گشنیز)
- کره
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 1 ساعت
- زمان پخت غذا: کمتر از 20 دقیقه
خورشت کاری
پاسخ سوال ناهار چی بپزم می تواند خورشت کاری هم باشد. این خورش رنگ و لعاب اشتها آوری دارد و در برخی رسپی های آن به جای سیر از ماست استفاده می نمایند. البته طرز تهیه خورشت کاری هندی هم معروف است و در آن ادویه های تندی مثل فلفل قرمز هم استفاده می شود. وقت آن رسیده که فهرست غذا برای ناهار را مفصل تر کنید و به انواع غذا با مرغ، تنوع بیشتری بدهید.
مواد اولیه خورشت کاری:
- سینه مرغ
- پیاز
- قارچ
- شیر
- خامه
- آرد گندم
- زرشک
- آبلیمو
- زعفران دم نموده
- ادویه (نمک، فلفل و ادویه کاری)
- کره حیوانی
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: حدود 2 ساعت
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
مرغ بریانی
شاید بهتر باشد درست کردن این غذا برای ناهار را به روزهای تعطیل موکول کنید تا همه اعضای خانواده دور هم جمع باشند و از این طعم به یادماندنی لذت ببرند. ضمن اینکه مرغ بریانی می تواند انتخابی خاص برای مهمانی ها باشد و باعث جلوه بیشتر سفره شما شود.
مواد اولیه مرغ بریانی:
- مرغ کامل
- پیاز
- فلفل دلمه ای
- گوجه فرنگی
- برگ بو
- زعفران دم نموده
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و رزماری)
- کره
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: حداقل 8 ساعت
- زمان پخت غذا: 1 ساعت و 30 دقیقه
خورشت کنگر
خورشت کنگر یک خورشت لذیذ بهاری است که به روش های مختلفی تهیه می شود و شما می توانید برای درست کردن آن، به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ بهره ببرید. گاهی هم در طرز تهیه این خورشت از لپه استفاده می شود که ظاهری شبیه قیمه به آن می دهد. به هر حال، کنگر یک سبزی کمیاب است و اگر به کنگر خوب و باکیفیت دسترسی داشتید، حتما این غذای عالی را امتحان کنید.
مواد اولیه خورشت کنگر:
- گوشت
- کنگر
- پیاز
- سبزی (نعنا و جعفری)
- لیمو عمانی
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
- روغن مایع
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت و 30 دقیقه
مرغ ناردونی
با وجود مرغ ناردونی، فهرست غذا برای ناهار، حال و هوای دیگری پیدا می نماید. این غذای لذیذ شمالی در کنار برنج ایرانی، همه چیز را برای سرو یک ناهار دلچسب آماده می نماید. برخی افراد طعم ترش این غذا را می پسندند و برخی طعم ملس را ترجیح می دهند که سلیقه ای است.
مواد اولیه مرغ ناردونی:
- سینه و ران مرغ
- پیاز
- انار دان شده
- رب گوجه فرنگی
- رب انار
- آب انار
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
- روغن
زمان آماده سازی و پخت این غذا:
- زمان آماده سازی مواد اولیه: 10 دقیقه
- زمان پخت غذا: 60 دقیقه
برای آماده کردن سفره ناهار از خبرنگاران یاری بگیرید…
همان طور که دیدید، انتخاب های متنوعی برای درست کردن یک ناهار خوشمزه وجود دارد. بنابراین پیدا کردن جوابی مناسب برای این سوال که ناهار چی درست کنم ؟ کار سختی نیست. با این حال، روزهای پرمشغله یا روزهایی که در فکر تدارک یک ناهار مفصل برای مهمانی هستید هم وجود دارند و بهتر است در چنین مواقعی، روی خبرنگاران حساب کنید.
شما می توانید با مراجعه به این سایت و رفتن به بخش سفارش آنلاین غذا، انواع غذاهای مورد علاقه خود را به صورت اینترنتی سفارش داده و به وسیله پیک، درب منزل تحویل بگیرید. این فرایند، صرفه جویی قابل توجهی در وقت و انرژی شما ایجاد می نماید و کارها را به مراتب آسان تر خواهد نمود.
منبع: اسنپ فود