طرز تهیه سالاد کلم قرمز و انار؛ سالاد پاییزی خوشمزه
به گزارش اوج باور، امروز با آموزش یه سالاد مجذوب کننده و خوش رنگ در خدمتتون هستیم. سالادها به راحتی میتونن جایگزین و یا تبدیل به یه وعده غذایی شوند. شاید یکی از دلایل محبوبیتشون هم همین باشه! سالاد ها با دنیایی از مجذوب کنندهیت و سادگی! در عین حال مقوی، مفید و آسان هم هستند! و کمتر کسی هست که اهل خوردن سالاد نباشه! بیشتر سالادها هیج فرمول خاصی برای تهیه احتیاج ندارن و شما با هرموادی که در دسترس یا داخل یخچال دارید میتونید سالاد خاص خودتون رو تهیه کنید. امروز هم آموزش یکی از همین نوع سالادها رو براتون تدارک دیدیم. خیلی راحت و ساده تهیه میشه مواد زیادی هم نمیخواد. به راحتی میتونید تهیه و نوش جان کنید. علاوه بر اون برای شب یلدا هم گزینه کم هزینه و خوشمزه و مجذوب کنندهیه! با ما همراه شوید تا در مجله اینترنتی خبرنگاران طرز تهیه آن را اموزش دهیم.
| کلم قرمز خرد شده | یک پیمانه |
| انار دون نموده | یک پیمانه |
| گردو | 1/3 پیمانه |
| سس مایونز | 1/3 پیمانه |
| آبلیمو | دو یا سه قاشق غذاخوری |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| آویشن | 1/4 قاشق چای خوری |
| پودر سیر | به اندازه لازم |
1 - برای آغاز کار ابتدا کلم را با خردکن یا رنده به صورت خلال های ریز خرد کنید. گردو را هم با چاقو به قطعات کوچکتری خرد کنید.
2- سپس در کاسه ای، کلم های خرد شده رو بریزید. دانه های انار خوش رنگ رو به کلم اضافه کنید.
3- سس مایونز و ادویه ها رو نیز به سایر مواد اضافه کنید.
4- آبلیمو رو به اندازه دلخواه بیفزایید. در نهایت گردوهای خردشده را به سالاد اضافه کنید.
همه مواد رو به خوبی هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سالاد شما آماده ست!
سالاد را در ظرف مناسبی بریزید و با دانه های انار، جعفری خردشده، و گردو یا به هرشکلی مایلید تزیین کنید.
همان طور که ملاحظه کردید این سالاد خیلی راحت و سریع آماده می گردد.
نکات کلیدی دزر طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز:
- میتونید مواد یا سبزیجات دیگه ای رو هم به دلخواه به سالاد اضافه کنید.
- سبزیجاتی مثل هویج ریز رنده شده،کلم سفید، ذرت آبپز، زیتون خردشده، خیارشور و…
- چاشنی سالاد را حتما بچشید و اگر احتیاج بود نمک و آبلیمو به سالاد اضافه کنید.
- من کمی ماست هم همراه با سس مایونز به سالاد اضافه کردم. شماهم میتونید از کمی ماست غلیظ در تهیه سس این سالاد بهره ببرید.اگر میخواهید سالاد رو رژیمی تهیه کنید سس رو حذف کنید و فقط از ماست برای سس بهره ببرید
- از هر ادویه ای که مناسب با ذائقه شماست میتونید در تهیه سالاد بهره ببرید.
- فلفل قرمز، پودرسیر و پیاز، کمی پودر زیره، کمی زنجبیل هم برای سالاد مناسب است.
- این سالاد رو میتونید به صورت قالبی هم تهیه کنید.
- حتی در لیوان ها و ظروف تک نفره سرو کنید که برای مهمانی ها هم بسیار مناسب است.
حالا که به شب های یلدا هم کم کم نزدیک میشیم، این سالاد میتونه میز یلدارو مجذوب کننده تر کنه!
این سالاد علاوه بر زیبایی و سادگی در فرآیند تهیه اش، بسیار مقوی و سیر کننده ست. کلم بنفش دارای خواص بسیاری است. برای سلامت پوست مفیده و از پیری زود رس جلوگیری میکنه. به کاهش وزن بسیار یاری میکنه و بخاطر فیبر بالا بعد از مصرف احساس سیری در فرد بوجود میاره که باعث میشه از پرخوری جلوگیری بشه. این گیاه باعث ایجاد نفخ میشه اما در حقیقت بخاطر اسید آمینه ای که داره برای دستگاه گوارش مفیده. دارای ویتامین C بالاست. همینطور ویتامین A فراوانی دارد که برای سلامت چشم مفید است.از ایجاد آب مروارید جلوگیری میکنه. در پیشگیری از سرطان بسیار مفیده. یک عامل محافظت کننده در برابر ابتلا به آلزایمر است. سرشار از خواص و مواد مغذی! البته مصرف کلم به زنان باردار یا شیرده توصیه نمیگردد.
کلم بنفش کمی سفت و زمخت است برای اینکه این مشکل رو حل کنید و کلم رو بتونید به راحتی میل کنید، بعد از خرد کردن کلم میتونیدبا کمی نمک و روغن زیتون مخلوط کنید و حدودا نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید. به این صورت کلم نرم تر میشه و خوردن آن آسان تر است.
حتما این خوشمزه آسان رو امتحان کنید و درمنزل تهیه کنید. امیدوارم این آموزش براتون مفید بوده باشد.
منبع: اُکالا