تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ در 5 دقیقه - اوج باور

سس مایونز بدون تخم مرغ یکی از سس های بسیار خوشمزه و ساده برای تهیه انواع سالاد و غذا ها است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. با تهیه سس مایونز در خانه لازم نیست تا دیگر این سس را از بیرون تهیه کنید و به صورت خیلی سالم و بدون افزودنی و تخم مرغ یکی سس غلیظ و بازاری داشته باشید. با خبرنگاران همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ

• شیر 1/2 پیمانه
• روغن مایع 1 پیمانه
• سس خردل 2 قاشق غذاخوری
• آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری
• شکر 1/2 قاشق چای خوری
• نمک 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ

مرحله اول

ابتدا باید شیر و روغن مایع را داخل یک کاسه بریزید و با همزن یا گوشتکوب برقی چند دقیقه بزنید تا مخلوط غلیظ و یکدست گردد. اگر گوشتکوب یا همزن برقی نداشتید می توانید مواد را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا حجم بگیرد و سفیدرنگ گردد.

مرحله دوم

بعد از هم زدن که مواد حسابی غلیظ و فرم گرفته شدند، نوبت اضافه کردن سس خردل و آب لیموترش و شکر و کمی نمک است. مجدد باید مواد را هم بزنید تا یکدست شوند، می توانید مواد را بچشید و نمک را کم کم اضافه کنید.

مرحله سوم

بعد از اینکه مواد یکدست شد، سس مایونز غلیظ و خوش طعم شما حاضر شده است. کافی ست داخل شیشه بریزید. 10 روز می توانید در یخچال نگهداری و برای سرو سالاد و ساندویچ های خود بهره ببرید. این سس را در کنار یک غذای لذیذ با قارچ و مرغ سرو کنید.

نکات کلیدی در تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ

• مخلوط کن یا سری گوشتکوب برقی گزینه خوبی برای هم زدن است.
• به دلخواه می توانید به این سس ادویه های دلخواه یا سبزیجات مخصوص خود را اضافه کنید تا سس مایونز طعم دار داشته باشید.
• اگر سس خردل ندارید می توانید از پودر خردل نیز بهره ببرید.
• می توانید به جای روغن مایع از روغن زیتون یا کنجد بهره ببرید.
• اگر مواد کمی شل بود به خاطر این است که در دمای محیط بوده و بعد از اینکه در یخچال قرار بگیرد خودش را می گیرد و سفت می گردد.
• اگر عجله دارید می توانید سس را در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای آشپزی بیشتر این بار دلمه کلم را بدون گوشت بپزید.